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上海意格项目-泰式鲜榨椰汁-品牌全案设计

上海意格项目-泰式鲜榨椰汁-品牌全案设计

提起椰汁,大部分人脑海里浮现的应该是海南的椰树椰汁。一直以来,国内植物蛋白即饮料型市场有“南椰树、北露露”之说,这两大品牌占据了六成以上的市场份额,而且这样的格局已经维持了十年以上。“与其它品类比较,植物蛋白饮料市场规模发育的并不充分,在经历了上世纪90年代的辉煌时代后,后来的十年几乎处于一种停滞不前的发展状态。”有业内人士如此分析。让我们先来分析阻碍其产业发展的原因一是 包装材质单调,马口铁材质三片灌装几乎成了统一的产品包装。二是包装容量小,以椰树椰汁与承德露露为代表的植物蛋白饮料企业,240ml左右的装量之够一饮而尽,产品包装量首先难以与饮料首先应该满足解渴这个刚性需求相匹配。三是产品包装不能与时共进,产品包装陈旧、落伍同样不能满足现代时尚消费需求。根据以上三个市场存在的原因,泰式椰汁的形成了初步的方向:首先我们避开了传统的铁质三片灌装包装,采用了灌装牛奶的包装形式,竖的四方形,简约而不奢华。由我们的渠道、市场确定一个最适合的容量。根据市场我们初步确定了方向。接下来我们还要深入了解椰汁这个行业进入下一步的定位。 如今椰汁饮料再度兴起,似乎预示着行业“第二春”的到来,这会不会只是一场短暂的市场高潮?椰汁饮料风生水起的局面能否颠覆至于蛋白饮料传统的市场格局?泰式椰汁有机会把握这个商机吗?在获得一个明确答案之前,我们先要做的是观察市场,通过调查和分析解读趋势。市场引领者椰树集团的发展速度是十几年如一日的“老成持重”,虽然身披“国宴饮料”的锦衣,但无论从品牌打造、渠道建设还是营销手段而言,都落后于农夫山泉、王老吉等后起之秀几个身位不止。近两年椰汁饮料市场的回暖,主要的原因不是领导品牌的强势,而是一大批二线品牌与新近品牌的崛起,他们给行业带来了前所未有的新兴活力,成为椰汁市场井喷的源动力。椰岛,最具实力的挑战者椰岛集团椰浓椰汁的上市,仿佛是一场2011年椰汁销售旺季的揭幕仪式,椰岛集团公司董事长张春昌称:”我们要对出海南特色农产品——椰汁为原料的植物蛋白饮料系列产品,并投入巨资全面启动海南椰岛的特色农业整合战略。”凭借深厚的资本实力和在保健酒领域的口碑积淀,椰岛集团进入椰汁饮料行业是以一种行业挑战者和颠覆者的身份,展示出不凡的气势。椰岛集团的实力和决心使其成为椰汁市场最具实力的挑战者,而这一身份也吸引到诸多经销商的认同。“椰字军”斗志昂扬‘“作为一家外商投资企业,我们有着那些小品牌无可比拟的资金和技术优势”,海南椰麦果汁饮料食品有限公司副总经理李华毫不掩饰自己的野心。投资椰麦的海南嘻嘻食品有限公司是一家外资企业,一直专注于热带水果饮料和浓缩果酱研发、生产、销售。公司下一步的计划是让逐渐在一线城市生根的椰麦椰汁,靠着产品的知名度在二、三线城市开花结果,不断扩展市场。而另一个主打高端市场的品牌椰牛近两年也是“墙内开花墙外香”,产品在广东等外围市场形成了热销之势,甚至吸引到一些实力大商主动要求和厂家合作。在椰汁市场回暖的大势所趋下,椰牛业逐渐从市场的“夹缝”一点点挤出空间,从一个名不见经传的小品牌一跃成为市场上的主流品牌。面对如此大好的市场前景,泰式椰汁应该怎么抓住这个机会呢?从行业生命周期来看,随着人们生活水平和消费能力的提高,椰汁饮品都被大众所认识。目前,椰汁市场上具有椰树、椰国、海南岛、椰麦实力品牌的竞争者,在各个市场均有椰树强势的品牌和销售网络。同事还有许多中小企业虽然没有品牌优势但是凭借其高超的复制与模仿技术,在细分市场也有一定的影响力,这些企业常采用价格竞争与知名品牌争夺市场,再其国外品牌进入中国,使得各个企业竞争在未来一段时间内会持续加剧。泰式椰汁作为新产品上市,产品主要采用进口的东南亚进口鲜椰,泰式鲜榨工艺、物理加工,其最大特点是纯天然、不添加任何防腐剂等优势,如何与市面上的竞品区分开来。我们必须:以全新的时尚概念,颠覆陈旧过时的竞品。以现代的技术,颠覆落后的工艺。以对消费者对所需的安全问题做出承诺。决定一个战略是否成立的关键是配套:渠道:对中国市场来讲,渠道闲的尤为重要,椰汁企业必须根据自己的产品特征和企业实际情况创建出一种适合企业发展的渠道模式。虽然椰汁企业的实力、品牌、目标市场、分销渠道会有所不同,但他们有一个同样要做的工作,那就是持续做好渠道的管控和服务。随着椰汁饮料的增长速度较快,甚至已经与凉茶、鲜橙多等传统强势产品持平,这说明了椰汁在符合餐饮渠道的大众消费需求,特别是在喜宴等宴会场合,在上菜之前那个尴尬时间段里,喝酒也不妥,椰汁是最适合在此时引用的,所以我们根据泰式椰汁目前的实际情况,我们建议:酒店渠道和餐饮渠道。产品命名:提起椰汁,人们就会想到海南,而市场上的椰汁也都均和海南椰汁相关,考虑到我们的渠道、价格定位及市场上的竞品分析,我们从命名就要走差异化路线,要让消费者一看就知道我们的椰汁与众不同,因此我们根据椰汁的产地和加工地命名为“泰式椰汁”。产品:根据公司的总体战略目标,我们的产品以“泰式椰汁”保质期只有90天,天然、健康为核心诉求,600ML酒店、餐饮满足消费需求。
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红友201709081019603于 2017-9-15 09:45 回复
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漂亮,学习了~~

楼主上海意格于 2015-4-12 12:15 回复
谢谢,多交流。
红友201709081019603于 2017-9-15 09:45 回复
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这个包装做的很不错,一看就觉得很显档次!

楼主上海意格于 2015-4-12 12:15 回复
谢谢,希望多提出宝贵意见。

白色的包装很雅致,能在终端区别开来。


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